En China, la
búsqueda de alternativas más saludables en la industria de las bebidas ha
impulsado un fenómeno de gran interés: la evolución de los tés sin azúcar hacia
las aguas de bienestar. Estas bebidas, inspiradas en la Medicina Tradicional
China (MTC), están capturando la atención de consumidores preocupados por su
salud, y se espera que este mercado supere los 10 mil millones de yuanes
anuales para 2028, según un informe del Instituto de Investigación de la
Industria Qianzhan.
Un giro hacia el bienestar
Las aguas de
bienestar chinas combinan ingredientes tradicionales con la modernidad de una
presentación lista para llevar. A diferencia de las bebidas tradicionales,
estas aguas no tienen una definición estricta, pero suelen incluir elementos
como semillas de coix, judías rojas, dátiles rojos y bayas de goji, conocidos
por sus beneficios según la MTC. Este enfoque resalta la interconexión entre la
comida y la salud, un principio básico en la cultura china que ahora se refleja
en la popularidad de estas bebidas.
Sun Xu, una
trabajadora de 29 años en una empresa de internet en Pekín, representa el
perfil de consumidor que ha adoptado estas aguas. Su ajetreado estilo de vida,
marcado por plazos ajustados y responsabilidades laborales, le dificulta seguir
una dieta equilibrada. Las aguas de bienestar, con un precio promedio de 6
yuanes por botella, le han brindado una alternativa saludable y accesible,
reemplazando los refrescos azucarados y jugos procesados que solía consumir.
Ingredientes con propósitos específicos
Los
ingredientes de estas bebidas están diseñados para abordar necesidades de salud
particulares. Por ejemplo:
- Agua
de judías rojas y semillas de coix:
Reconocida por ayudar a reducir la humedad corporal y la hinchazón.
- Agua
de longan: Con propiedades calmantes que
ayudan a relajar la mente.
- Agua
de cáscara de mandarina: Beneficia
la digestión y alivia el estrés.
Estos
ingredientes se basan en siglos de conocimiento en la MTC, y su inclusión en
bebidas listas para beber resuena especialmente entre los consumidores jóvenes
que buscan formas prácticas de mantenerse saludables.
Un mercado en auge
El informe de
Qianzhan revela que el mercado de las aguas de bienestar experimentó un aumento
impresionante en 2023, con ingresos anuales que alcanzaron los 450 millones de
yuanes, lo que representa un crecimiento de más del 350 % respecto al año
anterior. Se proyecta que este mercado seguirá creciendo a una tasa compuesta
de más del 88 % en los próximos cinco años.
Las aguas de
bienestar han evolucionado a partir de los tés sin azúcar y han captado la
atención de marcas que buscan satisfacer la demanda de alternativas más
saludables. Zhu Keli, investigador del Instituto de la Nueva Economía de China,
destaca que estas bebidas están llenando un nicho importante en el mercado al
combinar el deseo de los consumidores por productos naturales y beneficios para
la salud.
Pioneros y nuevas entradas en el mercado
El primer
paso en la popularización de las aguas de bienestar se dio en 2018, cuando la
empresa Keyang Beverage Co introdujo el agua de judías rojas. Aunque el
recibimiento inicial fue tibio, la innovación de productos como el agua con
raíz de ginseng completa en 2022 marcó un punto de inflexión, desencadenando un
creciente interés en este tipo de bebidas.
La marca Chi
Forest ha emergido como líder en este campo, dominando el 58 % del mercado. Su
lanzamiento de una línea de aguas de bienestar en 2023 superó todas las
expectativas, vendiendo toda la primera tanda en solo cinco días y alcanzando
los 100 millones de yuanes en ventas en solo cuatro meses.
Desafíos y oportunidades
A pesar de
las perspectivas optimistas, los analistas señalan que la falta de un marco
regulatorio claro y estándares uniformes puede representar un reto. La ausencia
de directrices precisas ha llevado a un mercado competitivo con variaciones en
la calidad del producto, las prácticas de marketing y la información al
consumidor.
Bai Wenxi,
vicepresidente de la Unión de Capital Empresarial de China, advierte que,
aunque el potencial de crecimiento es considerable, es esencial abordar estos
desafíos para garantizar un desarrollo sostenible del mercado.
Conclusión
El auge de
las aguas de bienestar en China refleja una tendencia más amplia hacia el
consumo consciente de la salud. A medida que las preferencias de los consumidores
evolucionan y las marcas innovan para mantenerse a la vanguardia, este segmento
de bebidas continúa expandiéndose, fusionando la tradición de la MTC con la
comodidad y la modernidad. Las aguas de bienestar chinas no solo ofrecen
sabores únicos, sino que también proporcionan beneficios de salud respaldados
por siglos de tradición.
En Guang An Men,
creemos en la integración de los principios de la Medicina Tradicional China
con las necesidades modernas. Promovemos productos y prácticas que conectan el
conocimiento ancestral con un enfoque contemporáneo de la salud y el bienestar.
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